巧樂集CHOCOLLAGE

母親節的週末跟家人去吃台中真北平涮羊肉

就位在台中文心路與大墩18街口

從中港路下文心路左轉看到大紅燈籠高高掛就是它啦!!

聽過同事說.老姐說.電視說還不錯

就帶著家人去嚐鮮

一進去真的很彷彿進入上海時代的氣氛

紅燈籠很醒目

鍋子也很特別

詢問過老闆為什麼鍋子沒有插電它還是依舊強強滾

結果秘訣是那根長長的中心柱裡有著長備炭在那燃燒

而且還可以燃燒至少1個小時半的時間

真的很厲害

高湯是酸白菜鍋

桌上還會附一盤酸白菜

如果你覺得湯頭不夠可以再加

我們有5個人

所以點了6人套餐2488

有三盤肉(牛*1.羊*2)

草蝦(鮮).蛤蜊(死了).鵝血(嫩).鮮蚵(甜).牛毛肚(Q).手工花枝丸(扎實).菇類(多醣體).餃類(愛).木耳(優)

玉米(沒吃到).凍豆腐(飽滿).花枝(超嫩).高麗菜(健康).大陸妹(脆).烏梅汁(去油膩).牛肉餅(讚)

其實還有很多東西

時在是記不得了!!

我覺得這樣的套餐比單點划算很多!

且還送400元的抵用卷

棒吧!!

真北平的夾餅聽說很有名

套餐裡有附

所以我們點了牛肉夾餅

它的餅很酥脆

感覺"油酥"加了很多.輕輕一碰就掉滿桌的渣

牛肉呢!

是用大蒜.洋蔥.蔥.孜然等香料去炒的

感覺有點像是蒙古烤肉

夾在餅的中間

一口咬下

好吃啊!!

但長輩人不是很喜歡

他們覺得肉應該不要用炒的

應該要用"醬肉"

真不知是外省人的口味不太一樣還是怎樣

我覺得挺好吃的啊!!

重點來了!!

涮羊肉

他們家的羊肉切得很薄

肥瘦適當

所以一涮下去

滑嫩得咧

夾

涮

好了

沾醬也不馬虎

真北平的沾醬很多元

讓個人自己選擇

有芝麻醬.海鮮醬.沙茶醬.香菜.蔥.薑.黑醋.白醋.辣椒.辣椒醬.酒.糖.花生粉.大蒜.香油

自己創造自己的醬

總之我覺得還蠻好吃的

但長輩人不是很喜歡

但聽說都是長輩級的愛去啊!!

真是搞不懂他們的口味~

真北平涮羊肉我還是很推薦啦!!!!!