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推薦給喜歡吃臭豆腐的朋友們
這間臭豆腐在很久以前朋友曾經帶我去吃過
但我只是被迷迷糊糊的帶到目的地
所以一直不知道這間好吃的臭豆腐在哪裡
直到我搬到這附近後
每每經過這條路
那個"香"味
真的是......
名副其實的"非常香"
沒想到真的就是這一家
超好吃的~~~^+^
一份35'
有5塊臭豆腐+大量泡菜+小黃瓜
喜歡吃辣或是不喜歡吃辣的都一定要加上"辣"
因為它的辣醬並不辣.是很香
臭豆腐乍看起來會覺得黑黑焦焦的
但不並不會炸得過頭
即使是外帶
皮還是脆的
那是因為老闆的貼心
把便當盒的一角先切個口
這樣一來水蒸氣不會把臭豆腐泡得爛爛的
重點我很喜歡豆腐的氣孔
這間的豆腐咬下去
內餡軟嫩
且充滿著氣孔
湯汁與醬料與豆腐融合的微妙
每一口都都"酥脆"+"軟嫩"+"鹹甜"+"辣香"
再配上泡菜與小黃瓜就很正點
清爽不油膩
我吃過台中忠孝夜市的"正老牌臭豆腐"與向上路的"梁婆婆臭豆腐"
如果比較起來的話這間真的很優
梁婆婆也是外酥內軟
但它的醬料我比較沒這麼愛
正老牌...
我只能說它的包裝是個敗筆
整個臭豆腐被滿滿的醬汁給泡到軟軟濕濕的
不是很喜歡那個口感
因為我喜歡吃微甜的口感
這間正好是這種口味
就我排名的話
1.非常香
2.梁婆婆
3.正老牌
地點不難找
順著"香"味找就對了!
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